De eerste zondag van mei organiseert de toerafdeling van CRT Raalte jaarlijks de Sallandse Aspergetocht.
Deze mooie fietstocht door het Sallandse land is één van de evenementen die CRT Raalte organiseert. De tocht is gewaardeerd met één ster, conform het NTFU-reglement.
400grAsperges 8 dl. Kookvocht van de asperge 1 bouillontablet 30gr.Bloem 1 eierdooier 1/2 dl Room 25gr. Boter peper en zout 2 eetl. vers gehakte bieslook of peterselie
Bereidingswijze:
Snij de asperges in partjes en houd de kopjes apart. Kook de asperges in ca. 8dl water met wat zout of een bouillontblet beetgaar. De laatste 4 min. laat u de kopje meegaren. Zeef de asprges uit het kookvocht. Voeg, als u alleen water gebruikt, dan een bouillontablet toe.