Wie zijn wij.

Aangenaam kennis te maken!

 Familie de Weerd begon begin jaren '80 met het telen van vollegrondsgroenten. Aan de boerderijwinkel werden de vers geteelde groenten waaronder  asperges, prei, witlof, wortelen, kolen, bonen enzovoorts verkocht. Naarmate de supermarkten hun aanbod versproducten uitbreidden werd het steeds minder aantrekkelijk om groenten aan huis te verkopen. Ook schaalvergrotingen bij collega groentetelers brachten de noodzaak met zich mee om het bedrijf te specialiseren in enkele producten. De prei en asperges bleven nadrukkelijk aanwezig.

In 1991 kreeg het bedrijf een wending waardoor de preiteelt vervangen werd door de teelt van bloembollen. De aspergeteelt is blijven bestaan omdat dit een prachtig product is om mee te werken en er een prima werkschema is te realiseren tussen zowel de asperge- en de lelieteelt.

Door de jaren heen zijn er uiteraard veel dingen veranderd. Wat niet is veranderd is het gevoel waarmee we onze producten telen en de uitstraling en openheid naar onze klanten.

Op dit moment worden er nog  asperges en bloembollen geteeld op het bedrijf in Raalte. Uiteraard gaan ook wij met onze tijd mee en proberen wij vooruitstrevend te zijn in teeltmethoden, verduurzaming en efficientie.

Met een scherpe en kritische blik op kwaliteit proberen wij steeds onze producten op een zeer hoog niveau te  telen. Door onze inzet en ervaring proberen wij u ook in de toekomst van deze prachtige 'koning onder de bloemen' en 'koningin der groenten' te laten genieten.

Wij hopen u te mogen begroeten op ons bedrijf, u bent van harte welkom!

Familie de Weerd

Nieuwsbrief

Door middel van onze nieuwsbrief kunt u gedurende het seizoen op de hoogte gehouden worden van onze diverse aanbiedingen, verrassende recepten en ontwikkelingen op asperge-gebied.

Code:
Romige Aspergesoep

aspergesoep


Ingredienten:

400grAsperges
8 dl. Kookvocht van de asperge
1 bouillontablet
30gr.Bloem
1 eierdooier
1/2 dl Room
25gr. Boter
peper en zout
2 eetl. vers gehakte bieslook of peterselie


Bereidingswijze:

Snij de asperges in partjes en houd de kopjes apart. Kook de asperges in ca. 8dl water met wat zout of een bouillontblet beetgaar. De laatste 4 min. laat u de kopje meegaren. Zeef de asprges uit het kookvocht. Voeg, als u alleen water gebruikt, dan een bouillontablet toe.

Lees meer...

Contact gegevens

Aspergeteler de Weerd Raalte
Nieuwe Deventerweg 34 (N348)
8101 PL
Raalte

 

Tel. 0572 - 357726
Fax. 0572 - 302490