Nieuws

Nieuwe aanplant aspergeveld

Om continue een goede kwaliteit asperges te kunnen leveren is het belangrijk dat we onze productievelden 'in conditie' houden.

Dit houdt in dat eens per jaar een veld afgestoten wordt en een nieuw veld aangeplant moet worden.

aspergeplant1

plantmachine

Het uitzoeken van de juiste percelen is een kwestie van ervaring. De bodem moet aan een breed pakket van eisen voldoen om dé juiste bodem te zijn voor de kostbare aspergeplanten.

De aspergeplanten, hierboven te zien, krijgen we aangeleverd van plantenkwekerijen als 1-jarige plant. Deze plant wordt machinaal in de bodem geplaatst om vervolgens 6- tot 8 jaar dienst te doen als productieve plant.

Het planten laten we door een gespecialiseerd bedrijf uitvoeren welke werkt met tractoren met laserbesturing. Hierdoor is het mogelijk in een kaarsrechte lijn over het veld te rijden, wat het gebruik van de plant in de komende seizoenen bevordert.

Voor meer informatie over het hoe- en- waarom kunt u terecht op één van onze open dagen, zaterdag 29 en zondag 30 mei aanstaande.

Nieuwsbrief

Door middel van onze nieuwsbrief kunt u gedurende het seizoen op de hoogte gehouden worden van onze diverse aanbiedingen, verrassende recepten en ontwikkelingen op asperge-gebied.

Code:
Romige Aspergesoep

aspergesoep


Ingredienten:

400grAsperges
8 dl. Kookvocht van de asperge
1 bouillontablet
30gr.Bloem
1 eierdooier
1/2 dl Room
25gr. Boter
peper en zout
2 eetl. vers gehakte bieslook of peterselie


Bereidingswijze:

Snij de asperges in partjes en houd de kopjes apart. Kook de asperges in ca. 8dl water met wat zout of een bouillontblet beetgaar. De laatste 4 min. laat u de kopje meegaren. Zeef de asprges uit het kookvocht. Voeg, als u alleen water gebruikt, dan een bouillontablet toe.

Lees meer...

Contact gegevens

Aspergeteler de Weerd Raalte
Nieuwe Deventerweg 34 (N348)
8101 PL
Raalte

 

Tel. 0572 - 357726
Fax. 0572 - 302490