Nieuws

Ze zijn er weer! Tot 24 juni vers gestoken Sallandse Asperges.

Het lange wachten wordt wederom weer beloond! Na de winterperiode en warme lentedagen steken de asperges weer aarzelend hun kopjes boven de grond. Aspergestekers lopen elke ochtend voor dag en dauw weer over het veld om ook voor ú deze delicatesse te oogsten.

Lees meer...

Aspergefair en Lelieshow

Open dagen, 28 en 29 mei

Om u de mogelijkheid te geven eens een kijkje te komen nemen in de wereld van de asperges

en bloembollen organiseren wij jaarlijks open dagen.

Lees meer...

Nieuwe winkel geopend.

Verbouwing geeft de winkel een gezellige sfeer

Ook tijdens de winterperiode hebben wij niet stil gezeten. De winkel is uitgebreid met een mooie aanbouw, welke meer licht en ruimte geeft om onze asperges en alle aanverwante streekprodukten te presenteren.

winkel2

Lees meer...

Nieuwe aanplant aspergeveld

Om continue een goede kwaliteit asperges te kunnen leveren is het belangrijk dat we onze productievelden 'in conditie' houden.

Dit houdt in dat eens per jaar een veld afgestoten wordt en een nieuw veld aangeplant moet worden.

aspergeplant1

Lees meer...

Voorbereidingen open dagen in volle gang.

Nog een paar dagen en dan is het zover, de Aspergefair en Lelieshow. Al ruim 5 jaar compineren we de heerlijke asperges met de schitterende lelieboeketten. Ook dit jaar worden de hallen weer compleet omgetoverd tot een waar culinair paleis...

verwerkingsruimte

Lees meer...

Meer artikelen...

Nieuwsbrief

Nieuwe recepten

Romige Aspergesoep

Ingredienten:

400grAsperges
8 dl. Kookvocht van de asperge
1 bouillontablet
30gr.Bloem
1 eierdooier
1/2 dl Room
25gr. Boter
peper en zout
2 eetl. vers gehakte bieslook of peterselie

Bereidingswijze:

Snij de asperges in partjes en houd de kopjes apart. Kook de asperges in ca. 8dl water met wat zout of een bouillontblet beetgaar. De laatste 4 min. laat u de kopje meegaren. Zeef de asprges uit het kookvocht. Voeg, als u alleen water gebruikt, dan een bouillontablet toe.

Lees meer...

Nieuws

Contact gegevens

Aspergeteler de Weerd Raalte
Nieuwe Deventerweg 34 (N348)
8101 PL
Raalte

Tel. 0572 - 357726
Fax. 0572 - 302490

Code: